玫瑰花（Rosa rugosa），又名刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。
玫瑰花直立灌木，高可达2米；茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛。小叶5-9，连叶柄长5-13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，上面深绿色，无毛，叶脉下陷，有褶皱，下面灰绿色，中脉突起，网脉明显，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显；叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛。花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5 -22 5毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。果扁球形，直径2-2.5厘米，砖红色，肉质，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。
玫瑰花如作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，用于化妆品、食品、精细化工等工业。玫瑰属于蔷薇科蔷薇亚科蔷薇属落叶灌木，枝秆多刺。奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生，数朵聚生，玫瑰用途：玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前的产品主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料及工艺品。
从玫瑰花中提取的香料则是天然香料，有益于人民的身体健康。因此，货源在国际市场走俏。国外玫瑰主产国保加利亚、摩洛哥等受到地域、国土面积和劳动力等因素制约，玫瑰生产不能再有更大的发展。国际市场出现了求大于供，价格节节上涨的局面。国内其他地区由于气候条件的限制，人工种植面积也不大，满足不了市场的需求，这就为我们扩大玫瑰栽植提供了一个良好的机遇。
根据气候、地理条件，只要管理措施跟上，能够很好地满足玫瑰生长发育的要求，盛花期鲜花亩产可达500～700kg。且一年栽植，可十年受益，确属一个富国富民的项目。
蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇其实都是蔷薇属植物，之间只有种类上的区别而没有科属上的差异。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为玫瑰或月季，小朵丛生的称为蔷薇。但在英语中它们均称为rose。Rose依目前正式登记的品种，大约有3万种。
此外，切花玫瑰实为月季，花有红色、粉红色、黄色、白色，且具有芳香。现在则有了更多种颜色，如蓝色、黑色等。
