菊花是多年生菊科草本植物 ，其花瓣呈舌状或筒状。经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传欧洲，约在明末清初。

     菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成 4 大类，即白花菊、雏菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里，以产安徽亳州的亳菊品质最佳，其次如河南武陟的怀菊，四川中江的川菊，河北安国的祁菊，浙江德清的德菊等。