高山茶产地在哪个地方
高山茶主要产自台湾省嘉义县、南投县、台中市,出自海拔1200至1600公尺的茶园。高山茶的新梢较为肥壮,色泽为翠绿色,茸毛多,节间长,鲜嫩度好,带有特殊的花香,香气浓郁,能耐冲泡。高山茶的品种很多,比如,冻顶乌龙茶、四季春茶、金萱茶、翠玉茶、梨山高冷茶、阿里山、蜜香茶、古早味乌龙等。
一、高山茶的产地
高山茶主要产自台湾省嘉义县、南投县、台中市,高山茶出自海拔1200至1600公尺的茶园,有时候不特指某个地区的茶叶。
二、高山茶的特征
高山茶的新梢较为肥壮,色泽为翠绿色,表面的茸毛多,节间长,鲜嫩度好。高山茶有较为特殊的花香,香气比较浓郁,滋味比较浓一些,能耐冲泡。高山茶的条索肥硕、紧结,白毫显露。
三、高山茶的品种
冻顶乌龙茶:冻顶乌龙茶是最早发展的茶种,在台湾适应性良好,分布的海拔较广。冻顶乌龙茶的气味氛香、味道甘醇,茶汤的色泽金黄。
四季春茶:四季春茶一年中的产量较大,一年可以采收5次,主要是以机械采收为主。四季春茶主要种植地在松柏茶区,茶叶带着淡淡花香,口感甘醇。
金萱茶:金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植,主要分布在中低海拔地区。金萱茶的茶叶尾部白毫明显,气味中带有奶香,味道甘美,香气特殊。
翠玉茶:翠玉茶主要种植于松柏茶区,茶叶带有花香,这是很有特点的。
梨山高冷茶:梨山高冷茶的气味充满花香,茶汤香气持久不退,喝起来入口甘醇,清甜滑口。
其他:还有阿里山、蜜香茶、古早味乌龙等。
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