1、露地栽培    选半阴的地段，土壤疏松，排水好，富含有机质的微酸性土壤或沙土，挖大坑施足底肥栽培山茶花。株行距一般为30到40cm*50到60cm，并同时种好遮阴树。根据山茶花喜肥而不耐肥的特点，施肥的原则是薄施、勤施，水肥与干肥结合，干旱季节以水肥为主，多雨季节以干肥为主，用肥量不能过多。通常是：1份人畜粪尿加5~10份水，3~4月催芽长梢施用。用0.5%的磷酸二氢钾或15kg水加一滴三十烷醇的溶液，于春夏间隔每隔20~30天进行一次根外追肥，或在生长期每隔15~30天浇一次巩肥水（配置比例为10kg水+1kg硫酸亚铁+1kg饼肥，浸泡沤制20天后，每千克原液+20kg水使用）。一份油枯+25份水充分沤腐熟后，于夏秋之间追施1~2次。9~10月用鱼腥水为主掺少量骨粉或过磷酸钙施用。谢花后秋末或春初萌芽前，用58%的油枯，10%的厩肥，掺2%的骨粉或磷肥混合腐熟后，挖是非够施基肥。

        每次施肥时肥料不得沾到叶片上。施肥前需中耕除草，施肥后用清水冲洗叶片，稍干后要松土。经常用粪水、清水交替浇灌，保持土壤湿润，原则是不干不浇水，天旱则经常进行叶片浇水。若盛夏阳关强烈处必须搭荫棚。

        山茶花不宜强度修剪。在幼苗期必须及早定矮干，让其多发枝。入冬之萌芽前疏去过密的纤弱枝和扰乱树冠的枝条以及病虫枝、枯枝。萌芽后及时抹去不需保留的芽。从8月份开始进行摘蕾，疏去过多和瘦弱发育不好的花蕾。花凋谢后及时摘取残花。经整形修剪的山茶花树，以分枝低、节间短、内堂饱满、冠形完整、花多大而色艳的欣赏价值高。在严寒地区，入冬后要搭暖棚防冻防寒风。

        2、盆栽  盆土要求比大田栽培严格，要选富含有机质的酸性砂质土壤。一般用土泥6份、河沙3份、腐熟堆肥1份混合成培养土，或用黄壤4份、腐叶土4份、黄砂2份混合成培养土为好。

        小苗用口径为10~12cm、大苗用16~18cm的瓦盆或紫砂盆为好，不要把小苗放在大盆中。盆地用3片碎瓦片加一层粗砂，再加培养土。于秋末到第二年萌芽前移栽上盆。至于半阴湿润环境，盆下垫砖块，不要经常搬动，要经常进行压面和喷在场地喷水，保持空气湿度。

        水肥管理及修剪等基本上与地栽相同。贵重品种浇水，多采用盆地浸水法，至整个盆土湿润位置。

        盆栽山茶花施肥，多用巩肥水或根外追肥。一般春分治清明前后新梢萌发期，喷0.1%~0.2%尿素水溶液。花蕾膨大期，用0.1%的尿素8g、磷酸二氢钾5g、硼酸2g的15kg水溶液，每隔7~10天喷1次，也可盆土浸施。

         总之，浇水要一次浇足浇透，保持盆土湿润，少施氮肥，多施磷钾肥以防止徒长。冬季入室的盆栽山茶花要放在风向阳处，控制浇水，保持室内温度3~4摄氏度以上。

         另外，用0.000015赤霉素和0.000001的萘乙酸混合液，用上9号针头的注射器对直径1.0~1.5cm的花苞垂直注射，每日一次，每次3ml，连续5天，可使山茶花提前15~20天开花。2月用塑料大棚或袋，罩住露地或室外盆栽的孕蕾山茶花，保持20摄氏度以上，当叶片出现萎蔫时要开罩降温。在罩或套袋期间，追施稀薄沤制的巩肥水，可使花期提前15天左右。