百合又叫百合蒜，是单子叶植物纲，百合科，百合属的多年生草本球根植物。百合由地下部和地上部两部分组成，地下部由基生根、鳞茎、茎生根组成，地上部由茎、叶片和花等几部分组成，花由花瓣、雄蕊、雌蕊等组成，雌蕊底部有凸起的蜜腺，雄蕊顶端还着生着囊状的花药。作为优良的鲜切花品种之一，百合一直被人们视为百年好合、幸福祥瑞的美好象征。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下观赏百合品种的三大品系，亚洲百合杂种系、东方百合杂种系和麝香百合杂种系。

　　百合花属于百合科百合属的多年生草本,在花卉分类中属于球根花卉。百合地下具鳞茎,阔卵状球形或扁球形;外无皮膜,由多数肥厚肉质的鳞片抱合而成。地下茎直立,不分枝或少数上部有分枝,高50～150cm。叶多互生或轮生;线形,披针形至心形。具平行叶脉。有些种类的叶腋处易生珠芽。花单生,簇生或成总状花序;花大形,漏斗状、嗽叭状或杯状等,下垂,平伸或向上着生,花具梗或小苞片;花白、粉、淡绿、橙、桔红洋红及紫色或有赤褐色斑点;常具芳香。蒴果,种子扁平。 

　　百合类的地下部分具两种根系,即生于鳞茎盘下的基根(或下根)具吸收营养,稳定地下部分作用,其寿命长2至数年;生于土壤内的地上茎节处之根为“茎根”(或上根)亦起吸收养分作用,主要供给新鳞茎的吸收,其寿命为1年,每年随着百合地上茎的枯萎而死去。

　　百合的品种很多，其中大部分是杂交种。这些杂交种由母本变化得来，并被划分成9个区群。

　　一、原生种（区群IX），所有原生种和自然产生的品种均包含于此。

　　二、亚洲百合杂种系，此区群的品种常为中型植物，花直立向外，无香气，是由东亚和中亚的百合原生种形成。

　　三、星叶百合杂种系是基础欧洲百合和竹叶百合形成的区群，特征是花朵低垂，花瓣反卷程度大。

　　四、白花百合杂种系，包含白百合的杂交种和其他一些主要分布于欧洲的物种。

　　五、美洲百合杂种系，包含较为高大的百合品种，是由豹纹百合得到。多为多年生丛生，有地下根状茎。

　　六、麝香百合杂种系为麝香百合原种和亚种的栽培种，是重要的切花材料，与其他杂交种相比较少种植于庭园中。

　　七、喇叭形百合杂种系，包含奥列莲杂交种系。本区群包含很多亚洲物种如岷江百合的杂交种，特征是花朵为喇叭形，花向外或稍下垂，香气浓郁，在夜间会更为芬芳。

　　八、东方百合杂种系是基于天香百合和鹿子百合形成的区群，也包含多种亚洲百合的杂交种。花芬芳，向外伸展，植株往往高大，花朵可能会很大，例如星象家百合。

　　九、其它类型包含其他所有的杂交种。

　　

      按百合应用目的和用途可将其百合品种分为8类: 

　　1、食用(鳞茎可食):天香(山)百合、布朗百合、渥丹(山丹)、兴安百合、川百合、卷丹、青岛百合 

　　2、药用:布朗(野、淡野、香港)百合、湘西山区百合 

　　3、切花:麝香百合、条叶百合、王百合、天香百合、兴安百合、川百合、山丹 

　　4、蔬菜食品:布朗百合、卷丹、麝香百合、川百合、湘西山区百合 

　　5、育种材料:川(大卫)百合、湖北百合 

　　6、栽培:台湾百合、麝香百合 

　　7、庭院绿化:(用于花坛、花境)、兴安百合、青岛百合、细叶百合、川百合 

　　8、提制香料:山丹、百合

　　用于切花的百合分三个种系:亚洲百合种系、东方百合杂种系、麝香百合杂种系。前两个观赏百合品种较多。 

　　1、 亚洲百合杂种系:包括卷丹、山丹、川百合 

　　2、 东方百合杂种系:包括鹿子百合、天香百合、日本百合、红花百合及其与湖北百合的杂种 

　　3、 麝香百合杂种系:包括麝香百合与台湾百合衍生的杂种或杂交品种。 

　　我国切花栽培百合大多是“亚洲型”与“麝香型”,经多半栽培试验已筛选出一批适合我国生产的品种。如:格雷帕拉边索、希诺莫托、期坦加塞尔、伊尔特、波立安娜、阿瑞哥那、大帝、媚力、摩娜